Общие новости

ГлавнаяОбщие новостиРоссияне выпекают домашний хлеб

Россияне выпекают домашний хлеб

11.12.2017 / 09:25

Ввиду бума домашнего хлебопечения падает промышленное производство. Изготовление такого продукта на заводах и в пекарнях за 10 месяцев сократилось по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 3%. Причина — возрождение в РФ традиции домашнего выпекания хлеба.

В общем данная тенденция находится в русле бума крафтовой продукции, которую до этого испытал на себе пивной рынок, сказали эксперты. Технологии и общее улучшение экономической ситуации повлияли на тренд.

В январе–октябре изготовление хлебобулочных изделий недлительного хранения упало на 3,2% в сравнении с тем же периодом прошлого года. За 10 месяцев изготовили около 5,6 млн тонн хлебобулочных изделий.

Комментарии запрещены.